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De nos systèmes alimentaires dépendent les santés humaine, animale, végétale et environnementale
Le Cirad, acteur de la première heure de la dynamique mondiale « Une seule santé », est fortement impliqué dans le #OneHealthSummit qui se tiendra à Lyon les 6 et 7 avril. Cet événement de haut niveau représente une opportunité unique de renforcer, de promouvoir et de mettre en œuvre cette approche plus que jamais nécessaire. 7 thématiques sont à l’honneur. Découvrez le message porté par le Cirad pour le thème "Résistance aux antimicrobiens" avec Muriel Figuié, sociologue et coanimatrice de la thématique santé au Cirad.
Pour elle, « Notre santé et celle de la planète sont étroitement liées aux systèmes alimentaires. Par ce que nous mangeons, par nos modes de production qui influent sur nos santés à travers leurs effets sur l’environnement, mais aussi par la manière dont nos systèmes alimentaires contribuent aux grands déséquilibres planétaires (déforestation, perte de biodiversité, dérèglement climatique) qui eux-mêmes en retour ont un impact sur la santé humaine, celles des plantes, des animaux et de l’environnement. Ces constats nous amènent à promouvoir par nos recherches, une transition agroécologique de nos modèles agricoles et une écologie de nos alimentations, pour des systèmes alimentaires visant la santé de tous, et respectueux de toutes les formes du vivant. »
Production : Cirad, 2026
https://www.cirad.fr
Licence CC BY-NC-SA
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