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Cassava is climate-resilient — but spoils within days of harvest, leaving farmers with nothing. Pelkins Ajjanu built CassVita to change that. His Cameroonian food tech company converts cassava into flour, starch, and animal feed — boosting farmers' incomes by up to 400% and reducing dependence on wheat imports. Supported by the YouthADAPT Challenge of the African Development Bank, CassVita scaled its fully automated facility and is now eyeing exports to the US and Europe. "Being able to live for a purpose that's bigger than oneself." — Pelkins Ajjanu Food Technology | Cassava | Food Security | Cameroon | Climate Le manioc est une culture résistante au climat, mais il se détériore quelques jours seulement après la récolte, laissant les agriculteurs sans rien. Pelkins Ajjanu a fondé CassVita pour changer cela. Son entreprise camerounaise spécialisée dans les technologies alimentaires transforme le manioc en farine, en amidon et en aliments pour animaux, ce qui permet d’augmenter les revenus des agriculteurs jusqu’à 400 % et de réduire la dépendance vis-à-vis des importations de blé. Soutenue par le YouthADAPT Challenge de la Banque africaine de développement, CassVita a développé son site entièrement automatisé et envisage désormais d'exporter vers les États-Unis et l'Europe. « Pouvoir vivre pour une cause qui dépasse sa propre personne. » — Pelkins Ajjanu Technologie alimentaire | Manioc | Sécurité alimentaire | Cameroun | Climat